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1927年由开封县城区析置开封市政筹备处，1929年9月改组为市政府。治所即今河南开封市。1930年9月裁撤。1936年1月复置开封市。同年5月又裁撤。1948年10月解放后复设开封市。1949年为河南省人民政府驻地。1954年河南省会由开封迁至郑州。

简称汴。在河南省中东部、黄河南岸。面积6243平方千米(市辖区359平方千米)。人口476.8万(市辖区78.3万)。辖鼓楼、南关、龙亭、顺河回族、郊区5区和开封、尉氏、兰考、通许、杞县5县。市人民政府驻龙亭区。春秋属郑。战国属魏。魏惠王九年(前361年，另有三十一年或六年等说)从安邑(今山西夏县北)迁都于此，称大梁(都城在今城区西北部)。秦置开封县，治今开封市南。开封取“开拓封疆”之意得名。西汉文帝置浚仪县。东魏天平元年(534年)置梁州。北周建德五年(576年)以城临汴水，改称汴州。隋大业初州废。唐武德四年(621年)复置汴州。贞观元年(627年)省开封县。延和元年(712年)复置开封县，治今开封市。天宝元年(742年)改汴州为陈留郡，乾元元年(758年)复称汴州。五代梁开平元年(907年)称开封府，建为东都。五代晋、汉、周和北宋均建都于此，称东京开封府。北宋大中祥符三年(1010年)改浚仪县为祥符县，与开封县同为开封府附郭首县，治所均在今开封市城区。金初称汴京，贞元元年(1153年)改称南京开封府，贞祐二年(1214年)迁都开封。元称汴梁路。明洪武元年(1368年)复开封府，并将开封县并入祥符县。清仍为开封府，河南巡抚驻此，为省会。因战国魏、五代梁、晋、汉、周、北宋及金均都此，故有“七朝古都”之称。1913年废府，改祥符县为开封县，置豫东道。1914年称开封道。1927年辖县直属河南省;开封县城区析置开封市政筹备处。1936年1月设开封市(县级市)，同年5月并入开封县。1948年复置，为省辖市、省会。1954年省会迁郑州，开封市为省辖市(地级)。1958年降为县，属开封专区。1959年改为省辖市(地级)，由开封专区代管，开封县划入。1960年开封县并入开封市。1961年复置，析归开封专区。1968年开封专区改地区，开封县划入开封市。1977年开封县划归开封地区。1983年开封地区撤销，所属开封、兰考、尉氏、通许、杞县五县划入开封市。地处沙丘平原区，黄河流经北部边缘，贾鲁河、惠济河从西北向东南流经境内，分别注入颍河和涡河。属南温带半湿润气候。农产以小麦、棉花、花生、豆类为主。特产有酱菜、豆腐乳、西瓜。工业多集中在市区，主要有机械、仪表、化工、电力、纺织等。陇海铁路、连霍高速公路、310国道及开杞、开扶、开许公路经此。市区北柳园口是通往豫北的重要渡口。建有开封黄河公路大桥，有河南大学等高等学校。为中国历史文化名城。名胜古迹有铁塔、龙亭、相国寺、包公祠、繁塔、延庆观、禹王台、山陕甘会馆、东大寺、古城墙及裴李岗、仰韶、龙山、商周文化遗址。风景游览地有包公湖、清明上河园、柳园口、汴京公园、宋都御街等。