gōu qiàn 勾芡 勾芡读音为 gōu qiàn。意思是：做菜做汤时加上芡粉使汁变稠。 做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠 拼音 gōu qiàn 注音ㄍㄡ ㄑㄧㄢˋ 国语辞典解释 烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。 相关用法 勾芡怎么造句
