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牛录额真

乌兹别克族婚俗之一。意谓正式订婚期。一般在办结婚仪式前一段时间举行。依照习惯,通常由女性办理。当天,男方母亲要端着一个用“达斯特汗”(类似餐巾)包着的托盘,带一只大绵羊,在女性亲友陪同下送往女家,并在到达时与迎候于屋外的女方母亲热烈拥抱。随同前往的人则立刻将包裹打开,设宴招待女方主客。食品包括自制饼干、各种果酱、奶油、油炸馓子,烤得焦黄的包子、抓饭等。还要把一碗热糖茶献给女方母亲,将带来给新娘和新娘父母的各类衣料、纱裙、金银饰物等,当众打开,给女方家观赏。之后,双方进一步商定婚礼日期和所需物品清单。

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