近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
【生卒】：?——1860江苏邳州(今邳县)人。咸丰举人，充刑部员外郎。咸丰八年，集办乡团截击捻军于邳州。两年后战死。赠太仆寺卿衔，封世职。
据《战国策·楚策三》载：苏秦之楚，三日后才见到楚王，与楚王交谈后辞行，楚王挽留他，他说：“楚国之食贵于玉，薪贵于桂，谒者难得见如鬼，王难得见如天帝。今令臣食玉炊桂，因鬼见帝。”后因以“桂玉粮薪”指物价
①在今江西星子县南。《舆地纪胜》卷25南康军：石堤“在军之南壁。以石为堤，横截洪流， 内浚二澳，可容千艘，往来之舟得以善济”。《方舆纪要》卷84星子县：石堤“宋元祐中，知军吴审礼始栅木为障，崇宁四年，
官名。西汉置。《汉书·百官公卿表》将作大匠属官有主章长、丞。主管将作大匠所用木料。东汉省。
【生卒】：1241——1262理宗女。初封瑞国公主，改封升国。理宗无子，遂很锺爱公主。景定二年(1261)，嫁杨太后之侄孙镇，进封公主为周国公主。三年(1262)，再进封周、汉国公主，拜镇为庆远军承宣
官名。西魏末、北周置。天官府宫伯中大夫属官，分置左右，皆正一命。员十二人。负责皇帝寝宫的安全，夜里在寝庭之中侍卫。服金涂甲，左执豹环长刀，右执貔环长刀，并金涂饰，兼执狮子彤楣，列于左、右骑侍之外。多作
【生卒】：835—899【介绍】：唐代高僧。俗姓谈，一作淡。凤翔麟游(今属陕西)人。少随兄出家于岐阳怀恩寺。后问道于翠微无学、临济义玄。至澧阳礼夹山善会，为其弟子。又开乐普山，世称乐普和尚。终于澧州苏
鼓：鼓风。洪炉：大火炉。燎：燃烧。 鼓起洪炉烈火，燃烧几根毛发。 比喻消灭敌人轻而易举。语出《三国志．魏志．王粲传》：“以此行事，无异于鼓洪炉以燎毛发。”《后汉书．何进传》：“今将军总皇威，握兵要
亦作“对症用药”。根据不同的病症用不同的药。原形容医术高明，后也比喻对不同的问题，采取不同的处理方法。华佗(?－208年)，字元化，沛国谯(今安徽毫县)人。精通医术，通晓内、外、妇、儿、针灸各科，尤其
在今甘肃徽县东南之十里嘉陵江畔。《宋史·高宗纪》：南宋绍兴三年(1133)，“金帅撤离曷入兴元府，经略使刘子羽焚其城走三泉县，吴璘退屯仙人关”。四年(1134)，“吴玠率杨政、吴璘、田晟、王喜诸将与兀