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桑姓的来源主要有两个。一是春秋秦国大夫公孙枝，字子桑，子孙以祖辈字为姓氏，或为单姓桑。二是黄帝裔孙少昊穷桑氏之子孙以桑为氏。

桑姓发源于黄河下游的山东西南部。在长期的繁衍播迁过程中，桑姓于河南郡、黎阳郡形成郡望。桑姓在全国分布较广，尤以山东、河南、江苏、四川、黑龙江等地为多。

桑姓历史人物有汉代桑弘羊，武帝时担任治粟都尉，领大司农。主张重农抑商。在其参与和主持下，先后实行了盐、铁、酒官营，统一铸币等经济政策。此外，还组织了60万人屯垦戍边，防御匈奴。这些措施都在不同程度上取得了成功，暂时缓解了经济危机，史称当时“民不益赋而天下用饶”。桑介，苏州府常熟人，明代官吏。嘉靖十年举人。曾任山东滋阳知县，任职期间，救饥民数千，抑不法豪民，为民所爱而豪门怨之。遂谢职归田，有《吟史和陶集》等。

桑姓在《百家姓》中排在第三百零七位。

【源】 ①系自己姓。黄帝裔孙少昊穷桑氏之子孙以桑为氏(7，17，60)。②系自嬴姓。春秋秦穆公之秦大夫公孙枝，字子桑，其孙以王父字为氏，或单为桑氏(7，9，11，12，17)。③神农娶承桑氏，亦作桑水氏，其后有桑氏(60，62)。④古有桑国。秦昭襄二年，桑君作乱，伏诛，子孙以国为氏，见《姓考》(17)。⑤彝(130)、满、蒙古(344)等民族均有此姓。【变】 一作〔桒〕(9)。【望】 黎阳(17，21，418)。【布】 分布较广，约占全国汉族人口0.02%。尤以山东、河南、江苏、四川、黑龙江等省多此姓，5省桑姓约占全国汉族桑姓72%。【人】 桑弘羊，汉时御史大夫(17，21)。

现行较常见姓氏。分布很广：今河北之景县，山东之平度、昌乐、平邑、东平，湖北之监利，贵州之从江，云南之陇川、泸水，四川之合江等地均有分布。汉族、藏族、满族、傈僳、纳西、景颇等多个民族均有此姓。《郑通志·氏族略》亦收载。其源不一：①郑樵注云：“赢姓。秦大夫子桑之后也。公孙枝，字子桑，以字为氏。”(按：“以王父字为氏”者，公子之为王父者也。今公孙枝之后亦用公孙字为氏。公孙枝，穆公时人。此以字为氏，系出嬴姓。)②《姓氏考略》据《姓谱》注云：“出自少昊穷桑氏，子孙以桑为氏。”③又注：“神农取承桑氏，(亦作桑水氏)，桑姓所出也。”

汉代有桑弘羊，武帝时为侍中;晋代有桑冲，黄门郎;清代有桑春荣，道光刑部尚书。