药彦稠

蒙古族传统取暖、炊事炉具。蒙古族历史上以游牧、狩猎为业，又处于内陆高寒地区，火与他们的饮食、住、行密切相关。雷火及森林、草原大火也给他们造成可怕的灾难，因此他们崇拜火，相信有火神，每年定期进行祭火。为了控制用火，保存火种、取暖，烧烤、烹煮食物，遂采用安全、方便的火盆，亦成为他们祭火、祭灶的地方。最初是就地取材，用石块在蒙古包中央搭砌一个火池子。成吉思汗的军队在行军途中就地搭火盆取暖。烧烤羊肉。后来又使用泥盆、铁盆。明清以后，定居从农的蒙古族农舍中也离不开火盆。火盆使用干牛粪或柳枝等木材作燃料。不用时，用灰封闭，火种经久不灭。结婚时，夫妻对着火盆行拜天礼。不能用刀、剑刺入火盆，不许往火盆里泼脏水、倒脏物，不许在火盆上烤脚，亦不能随意跨过火盆。在每年腊月二十三日祭火时，往火盆里放红枣和奶食品。举行庆典、祭祀，要将德吉(第一杯酒、第一碗食品)敬献火神。古代蒙古族还以幼子主灶(火盆)，继承父母的遗产，主办丧事。火盆至今仍在蒙古族中普遍使用，其多功能无以取代。