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泰和鸡

书名。清姜皋撰。成书于道光十四年(1834),系访问农民而作,故曰“农咨”。“浦”指黄浦江,“泖”指泖湖(出淀山湖,流入黄浦江)。内容主要论述清代松江府地区(今上海市所属西南、东南地区各县)的农业生产情况。正文共四十条,每条均以“曰”字起始,包括水利、天时、播种、秧田、耘耥、刈获、肥田、耕牛、农具以及农民赋税负担和生计等,特别对松沪稻作的耕作方法记述较为详细,是一部很有价值的地方性农书。成书后当年付刻,流传稀少,仅见上海图书馆藏光绪二十年(1894)刻本。近年农业出版社出版校注本。

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